Blog & Rezepte

Spargel wird in und um Beelitz schon seit 1861 angebaut. 1991 begannen die Familien Buschmann und Winkelmann gemeinsam mit dem Beelitzer Spargelverein die lokale Spargeltradition, die zu DDR-Zeiten auf ein Minimum zurückgegangen war, wieder zu beleben. Mittlerweile ist der Spargelhof Klaistow in der ganzen Region für seinen Spargel, für Heidelbeeren und Erdbeeren bekannt.

Brandenburg, das ist Jahrhunderte alte Kulturlandschaften und fruchtbare Böden und Menschen, die sich mit Ideenreichtum, Mut und Hingabe engagieren. Menschen, die das traditionelle Erbe der Region wieder entdecken, pflegen und weiterentwickeln. Die Produkte, die sie erzeugen, erzählen die Geschichte ihrer Region, egal ob es sich um typische alte Sorten, Gerichte oder lokale Produkte handelt.