Blog & Rezepte

  • 3. Dezember

    Bratäpfel mit Marzipan

    Advent Advent ein Lichtlein brennt. Heute gibt es passend zum 1. Advent leckere Bratäpfel mit Marzipan.   Was ihr dafür alles braucht: 2 Äpfel (am Besten säuerlich, wie z.B. der Boskoop) 50g Marzipanrohmasse 1EL Rosinen 2EL gehackte Mandeln 2EL Zitronensaft einen Schuss Apfelsaft   Und so geht’s: Zunächst das Marzipan in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Rosinen und

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  • 16. November

    Beleidigte Leberwurst

    „Sei doch keine beleidigte Leberwurst!“ Jeder kennt dieses Sprichwort, aber habt ihr euch schon einmal gefragt, woher es überhaupt stammt? Noch im Mittelalter war man der Ansicht, dass die Gefühle des Menschen in der Leber sitzen. Liebe, Wut, Hass oder Zufriedenheit stammten demnach von diesem Organ. Daher lässt sich auch das Sprichwort „Was ist dir denn für eine Laus über

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  • apple-1589869_1280

    „An apple a day keeps the doctor away“ – was ist dran?

    Der Herbst kehrt langsam ein und somit auch unsere geliebten Äpfel. Doch ist der Apfel wirklich so eine Super-Frucht, wie das englische Sprichwort behauptet? Wir alle wissen, dass viel Obst und Gemüse gesund ist. Wenn man jeden Tag einen Apfel isst, so ist man auf jeden Fall auf dem richtigen Weg, ein langes und gesundes Leben zu führen. Doch was

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  • 22.August

    Mangold – das große Comeback

    Der Mangold ist von vielen bereits vergessen, aber wieso eigentlich? Er ist dem Spinat sehr ähnlich, schmeckt aber deutlich aromatischer und würziger und glänzt zudem als Heilpflanze. Das aus Südeuropa stammende Gemüse wird in Deutschland nur spärlich angebaut und wurde in den letzten Jahrzehnten vom Spinat sichtlich in die Ecke gedrängt, und das völlig zu Unrecht. Wir zeigen euch, wie

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  • 9, August

    Die Kratz ähm Brombeere

    Die leckeren, süßen Brombeeren sitzen leider an extrem dornigen, stacheligen Sträuchern, die bis zu 2m hoch werden und an denen man sich leicht „kratzen“ kann. Dennoch hindern die Dornen die meisten nicht daran, die süß-säuerlichen Beeren zu pflücken. Und das vollkommen zu Recht, denn Brombeeren sind kleine Vitaminbomben und werden auch heute noch als Heilmittel eingesetzt. Vitamin A, E und

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